广州部分速冻鸡肉和罗非鱼检出沙门氏菌拳

广州市质监局近日公布201 年广州市生产领域食品质量监督抽查第七批公告，公告显示一款速冻鸡肉和一款速冻罗非鱼被检测出含 共得病菌沙门氏菌，可能引发食物中毒。

被检出含沙门氏菌的鸡肉产品名称为 掌中宝 ，标称生产单位为广州市日月鲜食品有限公司，生产日期为2012年 月15日，规格为250克／包；一样被检含沙门氏菌的罗非鱼标称生产单位为广州市绿源食品有限公司，生产日期为201 年5月19日，规格为10公斤／箱。

据广州市质监局介绍，沙门氏菌是 共患病菌之一，不但危害畜禽，而且还可以由畜禽传染给人类使人病发。当人摄入大量含有沙门氏菌的食品时，就会引发细菌性感染，进而在菌体内毒素的作用下发生食物中毒。国家标准要求食物中不得检出沙门氏菌。速冻食品的生产、运输、配送和销售环节，均需－15℃以下温度存放。一旦某一环节的冷链脱节，细菌繁殖就会加速，容易导致微生物超标。

广州市质监局建议，消费者在购买速冻食品时，应当关注产品的标签是否标注完整，看厂名、厂址、生产日期、执行标准、保质期、贮存条件、配料表是否齐全。在购买时要注意食品是不是贮存在冷冻柜，不要购买没有冷冻条件、色彩太鲜亮的速冻食品。( 欧甸丘)