游戏法师专家称鸡蛋含抗生素早已不是秘密市民从未听kisi

近日，国内某全国发行的报纸上刊登一则鸡蛋广告，宣称所卖鸡蛋内绝无抗生素。商家如此宣传难道想说市面上出售的大部分鸡蛋内有抗生素？7月 1日，从江苏省内多位禽产品专家那里了解到，其实鸡蛋中含抗生素在业内早已不是秘密！

鸡蛋里也含有抗生素？

40位受访者无一人听说过

南京市民钱女士告诉，她是7月26日在某报上看到这则鸡蛋广告的，商家在广告中打出的 无抗生素 这四个字让钱女士感觉很 扎眼 。 鸡蛋没有抗生素有什么好宣传的？难道他想说我们平时吃的鸡蛋里含有抗生素？ 昨天，越想越紧张的她致电，想请帮忙查一查。

看到，这是一个销售合作招募广告，刊登在该报封面报头的右侧，很是醒目。商家在广告中宣称自己的产品是 国家禽畜遗传资源保护品种 ，产自高原，绝对原生态。在广告右上角的显著位置，确实明确写着 无抗生素 四个字。鸡蛋里会有抗生素？也感觉有些不可思议，怀疑是商家在炒作概念。7月 1日下午，用咨询和上路咨询的方式，询问了40位市民。和一样，被调查的40位市民，无一人听过鸡蛋里面会有抗生素，也没听过 无抗蛋 。

无抗蛋 是什么概念？

商家称鸡是散养的

不使用抗生素

根据广告上留下的号码，联系上了刊登 无抗生素 的鸡蛋生产商。 国内很多蛋鸡养殖场，一个小笼子能装十几只鸡，空气不流通容易滋生病菌，生存空间狭小容易交叉感染，鸡很容易生病，不用抗生素怎么行？ 这家总部在四川成都的公司销售人员告诉，他们的蛋鸡品种是一种高原鸡，生命力顽强，而且他们采取散养方式，鸡很少生病，也就没必要用抗生素了。工作人员说，国内不少养殖场滥用抗生素的现象很多，与之相比，他们的 无抗蛋 更有营养。

在淘宝上，也检索到了打着 无抗生素鸡蛋 招牌的商家。看到，店出售的 无抗蛋 有多种规格，价格也都不菲，平均一个蛋要5块钱，是超市里散称鸡蛋的10倍！与该 无抗蛋 生产商取得联系，自称营销部经理的于先生说，他们的养殖技术从美国引进，所有蛋鸡都经过筛选后在山顶散养，饲养过程中不用任何抗生素。鸡生病了，就会被淘汰掉。 在2010年以来连续成功举办知识产权保护评选活动的基础上我们的无抗蛋煮熟后不会有腥味和硫磺味！也更有营养。

江苏省饲料监察所综合科的冯科长告诉，抗生素属于添加剂，《饲料药物添加剂使用规范》中会明确定出各种添加剂的规定使用量及使用阶段。冯科长说，《规范》中提到的添加剂是可以加入到饲料中的，这其中包括抗生素。

省农委畜产品质量检测中心的冯科长告诉，鸡蛋里的抗生素，目前没有专门的检测标准，他们都是根据 绿色食品 或 无公害食品 的标准对鸡蛋进行检测。 比如绿色食品标注规定了4种抗生素可以在鸡蛋中少量含有，如果检测结果符合标准，那鸡蛋就是合格的绿色食品。 至于不在国标内的其他品种抗生素，冯科长表示他们无法做出结论性判断。

市场上有没有 无抗蛋 ？

没一款蛋品会标注抗生素含量

随后走访了南京新街口附近的一些大型超市。看到，除了普通散称鸡蛋以外，超市内普遍销售着许多名称五花八门的鸡蛋，有保洁蛋、草鸡蛋、头窝蛋等等，多是包装好出售。但走了多家超市也没发现 无抗蛋 (不含抗生素)的踪影。而咨询了多位鸡蛋柜台的销售员，他们纷纷表示从没听说过鸡蛋里也会含有抗生素，超市也从没卖过 无抗蛋 。

看了十多款放在包装盒里出售的鸡蛋和鸭蛋，在包装盒上的产品说明里，绝大部分产品包装上都印有 绿色食品 的字样。但没有一款鸡蛋产品提到了蛋品的成分，只有几款鸭蛋产品提到了鸭蛋的成分。但没有一家提到鸡蛋或鸭蛋里是否含有抗生素。

抗生素怎么跑到鸡蛋里的？

检测费约1000元，未接到个人申请

鸡也会生病，生病了就要吃 药 。 南京农业大学食品科技院院长陆教授说，目前我国养殖水平还不是特别高，卫生状况也不是特别好，为防止鸡生病，养殖场就会在饲料中放抗生素。 一般都是放饲料中，打针太耗精力。 省农委畜产品质量检测中心冯科长说。而饲此次评选活动进一步完善了工作方案料中的抗生素，进入体内后，没有代谢掉的就会在体内沉积，内脏、鸡肉、蛋内都会有。

而南农教授王恬提醒： 其实鸡蛋里的抗生素残留与内脏和鸡肉内相比已经是最少的了。

检测中心冯科长告诉，中心是可以接受私人检测申请的。但一个鸡蛋的检测费是1000元左右，远超一个鸡蛋的价值，至今还没有个人来检测过。

南京农业大学教授庄苏表示，动物饲料添加抗生素能帮助动物预防疾病、促进生长，提高产量。但抗生素用多了，动物耐药性增强，会出现一些副作用，消费者长期食用也会有害健康。由于抗生素在动物体内无法得到有效降解，形成了抗生素残留。长期食用 有抗食品 ，消费者的耐药性也会不知不觉增强，等于在人体内埋下一颗 隐形炸弹 ，将来一旦患病，很可能就无药可治。

不仅对国人身体不好，也不利于畜产品出口。 陆教授告诉，目前抗生素残留成为我国畜产品出口屡次受阻的主要原因之一。目前，欧美发达国家都在积极研究抗生素替代品。但中国目前还只是禁止添加某些品种的抗生素。因此，陆教授建议在我国可以禁止在饲料中添加抗生素，加大开发代替抗生素的生物源饲料添加剂，如微生态制剂、植物源抗菌剂、酶制剂等的支持力度，在政策和税收上支持生物源饲料添加剂的生产和销售。据《扬子晚报》报道

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