家园为蒙记小军牛羊肉泡馍撰联记随笔

4月29日上午，张宗彪老师约我聚餐。席间有原陕西中医学院院长范承斌先生，乡党朱永洲先生，和易轩先生，车迎春女士及师专校友马可斐（音）夫妇。众人相谈甚欢，馍块掰得十分精致，恰似车迎春的蝇头小楷。张老师说，蒙记厨师选顾客，你馍块掰得不合格，厨师是不会给你煮馍的。哈哈，我的馍块细小带皮，厨师煮成口汤，馍完喝掉一口汤，哎呀呀，那个感觉，真似乡党任哲中所题：越吃越香。我是越回味越有滋味。难怪安徽籍的范老先生咥完一碗泡馍就和我成了文史书画的忘年交。

饭罢，张老师布置任务：在座各位每人须给蒙记小军牛羊肉泡馍撰联一副。张老师不仅是我的前辈乡党，更是我在咸阳师专读书时的恩师。其时张老师是学工部长，兼任学生党支部书记，我任组织委员，祝永昌任宣传委员。为我以后走上从政兼文道路打下了良好基础。张老师的话对我犹如圣旨。次日下班，我急急构思，成以下几联。因为自知才疏学浅，不敢言质，只敢说量。多写几副，张老师修改选择吧。

饭馆楹联我觉得着笔要小，气势要大；用典要严，用语要俗；更要紧扣经营者的理念、性格等等，绝不能写成通用联，张王李赵都能用。据此要求我撰联如下：

其一：

望出安定蒙馔起烧烤味浸八荒九万里；

姓启永寿秦烹唯羊羹心随五味两千年。

此联化用北宋苏轼名句，嵌入老板姓氏籍贯。安定郡是蒙氏郡望；永寿常宁北屋是小军家乡。安定对永寿表其吉祥，烧烤对羊羹表其创业过程，味浸到心随，表其由物质上升到意识，九万里、两千年祝其店大而久。

其二：

高阳氏同欢牛羹酒；

安定郡共啖羊汤情。

高阳氏为黄帝、颛顼一脉，是中华蒙姓始祖。安定郡是蒙氏郡望，牛羹、羊汤是其经营范围，情是对酒的升华。同、共表其众，为群众服务是其办店宗旨。

其三：

永寿蕞娃好和五味赫赫烧烤元帅；

咸阳老板善待八方炳炳泡馍将军。

此联通俗，人人都懂。烧烤元帅、泡馍将军用人们耳熟能详的话语对蒙小军少小离家，艰苦创业，终成大器给予高度概括。权以此联赠蒙小军个人吧！（注：永寿蕞sui）

其四：

为时养味，高阳裔传承西周礼馔；

以品染客，永寿人发展北宋皇食。

为当代滋养美味，以人品感染顾客。据考，牛羊肉泡馍源头是西周祭祀用的“牛羊羹”，故曰西周礼馔。据传，北宋开国皇帝赵匡胤落难现在的西安，秦人为其羊汤泡馍，至今永寿吃法还是如此。蒙记扬弃诸法，有别于坊上清真，浓稠于永寿吃法，其香有头有尾，善始善终，馍有一粒不改其香，汤剩一滴犹感其味。所谓继承为发展，发展要继承是耶。

其五：

夜半蒙记香飘渭水；

朝来泡馍气挹毕塬。

用浪漫夸张笔法言其香，表其气。熬夜煮肉香气随渭河东去；早晨泡馍香满毕塬，咸阳城垂涎三尺了！

其六：

主庖厨务求实学易牙口味传烧烤；

开企业先在公忠蒙恬心思浸泡馍。

易牙是厨行的祖师爷，蒙恬是蒙氏的杰出人物。实学、公忠是百年企业的命脉啊，权以此联作为我对乡党企业的祝福吧！

其七：

千古蒙记归咸阳；

百年味觉属永寿。

蒙记成名企，起步在咸阳，根基在永寿。后续诸位经营者要谨记啊。为学从政经商在我看来都是一理，还是儒家的修齐治平之道，经商者切莫忘记。

完成张老师所嘱，已经22时许，外面大雨如注，我必须赶紧去收窗外的鞋子，连不上修改，若有诸多音韵平仄错误，恭请各位方家斧正。

（店铺门楣上有招牌，所以店铺楹联一般不用横额。）

2015年4月 0日晚于大秦帝都好古堂

共 1 27 字 1 页 转到页 【编者按】一次欣赏秦力老师的店铺楹联七幅，的确感到雅韵十足，多方面的考究，让读者也融进门面火热的场面，不仅香喷喷的煮馍绕鼻施瘾更令人欣赏到文化带给生活的快乐和正能量。佩服秦力老师的文采和热情，值得阅读和学习！欣赏佳作！推荐赏阅！【： 伊 蕊】

1楼文友： 12:14:08 问好作者，感谢赐稿，欢迎继续赐稿人生家园社团！祝福夏安！ 出版长篇小说《迷局》，入围第九届茅盾文学奖，获首届浩然文学奖；出版散文集《春暖花开》和诗集《守望家园》

2楼文友： 09:14:50 千古蒙记归咸阳；百年味觉属永寿。蒙记成名企，起步在咸阳，根基在永寿。后续诸位经营者要谨记啊。为学从政经商在我看来都是一理，还是儒家的修齐治平之道，经商者切莫忘记。欣赏佳作。问好学习！

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