山楂的食疗功效是什么？山楂的食疗做法有哪些？[图]

文章来源：新竹文学网 | 2020-08-15

许多人爱吃的小零食，冰糖葫芦的原料就是山楂，山楂的味道酸酸甜甜的，受到许多人的喜爱，平时的时候可以和糖一起炒，更加的美味，山楂本身是营养比较丰富的水果，有一定的食疗作用，那么山楂的食疗功效是什么呢？山楂的食疗做法有哪些？

1、山楂的食疗功效

从中医的角度上来说，山楂中所含的解脂酶具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀的功效，所以说常用于治疗健脾开胃、消食化滞、活血化痰的病症。

1、促进消化

山楂中富有多种的有机酸，以及维生素C等成分，经常食用可增进食欲，提高对胃肠运动功能具有调节的作用。

2、对心血管系统的作用

山楂可以增强心肌收缩力，增加心输出量，降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。

3、养颜瘦身

山楂中的维生素C、胡萝卜素等物质，经常食用可以增强机体的免疫力，从而具有防衰老，抗癌的作用，女性多吃山楂可以消除体内的脂肪，减少机体对脂肪的吸收，从而达到美颜瘦身的效果。

2、山楂的食疗做法

下面给大家介绍几个山楂的常用附方。

1、治一切食积

取山楂四两，白术四两，神曲二两。上为末，蒸饼丸，梧于大，肥七十丸，白汤下，即可治一切食积。

2、治食肉不消

取山楂肉四两，水煮食之，并饮其汗，即可治食肉不消。

3、治肠风

取酸枣并肉核烧灰，米饮调下，即可治肠风等病症。

3、山楂饮食禁忌

1、糯米

山楂熬粥，自是美味。而且山楂本身是可以缓解腹满饱胀情况的。但是若是取糯米与山楂一起熬粥，那可就要出问题了。山楂糯米粥食用后会导致消化不良，因为糯米不易被消化，挤压肠道易引起腹胀。

2、猪肝

山楂与猪肝不宜同时。这是因为山楂中丰富的维生素C与猪肝中铁等金属微量元素相遇，会导致维生素C加速氧化二遭破坏，营养价值大打折扣。

3、海产品

山楂与海产品不宜一起食用，海产品中钙、铁等矿物质和蛋白质会与山楂中的鞣酸发生化学反应合成鞣酸蛋白，人体食用会出现恶心、呕吐的不适反应。