怎么切海带丝及做法权衡

怎么切海带丝及做法

文章导读

豆粕供应不会出现断档。 其实海带丝的做法也是大有讲究的，不光是海带丝的做法，就算是切海带丝也是非常值得我们学习的一项内容，我们日常应该多吃一些海带，海带中富含了大量对于我们身体非常有帮助的东西，可能我们很多人对于怎么切海带丝及做法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下怎么切海带丝及做法吧。

1.把海带泡3小时左右,然后把海带一片一片的叠起来但不要叠的太厚(把海带平放在案板上从里到外的裹起来,要裹紧不要松开),厚了不好切,首先刀一定要锋利,如果要滑的话可以用毛巾擦下海带和手,因为滑的时候切容易切到手

做法如下：

1.原料洗涤

用清洁海水清洗海带，洗掉海带表面粘附的泥土、沙石污物、杂质等。由于该产品食用时仅水发即可，不再洗涤，因此，必须洗净，不得含沙。连续生产应采用流水清洗。

2.热烫

把洗净的海带放入沸水池里(℃)，热烫分钟使海带呈绿色，要求放入池中的速度要快，并使海带全部浸入水中，以达到热烫均匀之目的。