生核桃仁怎么吃的

核桃是一种很常见的食品，很多人都喜欢吃核桃仁，不仅仅因为核桃好吃，而且它富含丰富的营养物质，特别是对于那些需要补脑的人来说，经常会吃。那么，对于生核桃仁怎么吃，你知道多少呢？现在，就由辑来带大家一起了解一下吧。

生核桃仁怎么吃

生核桃仁是可以直接生吃的，不需要进行煎煮。核桃仁中含有大量的不饱和脂肪酸，可以帮助增加大脑组织细胞的代谢，可以增强脑功能，防止老年人的大脑退化情况。其次是核桃仁可以帮助防止动脉硬化，降低身体中大量的胆固醇，并且对于癌症患者，如果大量食用的话，可以减少出现的疼痛感。在平时吃大量的核桃仁的话，可以缓解疲劳和压力。减少老年人的氧化。

核桃可以整个食用，也可以切碎或磨碎食用，生食或烤熟食用均可。核桃通常被当作零食和小吃，在西式烹饪中也会用于制作甜点。

核桃仁有卓着的健脑效果和丰富的营养价值;核桃仁饼具有补肾温肺的功效，还有润肠通便的效果;人参核桃汤营养价值高，具有补肺益肾和平定喘逆的功效。

同大多数食材一样，不同人吃核桃能吃出不同的效果。大部分人把核桃当零食吃，还有入菜的，煲汤的，煮粥的。那怎样的人，适合怎样的吃法呢?

1.核桃浆

有的小孩儿会觉得核桃很无味，而且有点涩，口感不太好。但作为家长当然是希望小孩儿能补充到足够的营养。这时候，就可以把核桃打成浆，可以当水喝，也可以和面的时候加进去，这种核桃浆纯天然无添加，可以补脑健脑，又保证了小孩儿的营养吸收。

2.核桃养胃粥

不主张胃肠功能较弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市买的椒盐核桃等，用核桃+山药+大米煮成粥，常喝这款粥除了补充核桃里的营养之外，对胃也有很好的养护作用。

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平时睡不好觉的时候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，这款粥实际热能不多，所以不用担心会发胖的问题。

4.米醋泡核桃仁

直接用米醋(一般不用白醋)可以软化血管、降脂，可有效地预防心脑血管疾病。而且提醒老年人应当适当吃坚果，可以有效地养护大脑、降低血脂。

5.红糖核桃卧鸡蛋

产妇生完孩子，奶水不好的时候，可以用大约100克山核桃仁，大概就一小捧，加两大勺红糖，放锅里煮20分钟，再打一个鸡蛋，常喝这个糖水可以帮助产妇很好地下奶。

大家对于生核桃仁怎么吃，我觉得应该有了大概得了解了吧。其实，生核桃仁是可以直接生吃的，不需要其它做法。不过，也可以做成不同的食物，例如:核桃浆，核桃养胃粥，核桃助眠粥，米醋泡核桃仁等等。这些都是非常好吃的食物呢。

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