平台泡椒兔丁的做法有哪些

文章来源：新竹文学网 | 2020-09-16

泡椒兔丁的做法有哪些？

文章导读相信大家在平时一定都有吃过泡椒兔丁，这一道菜在做的时候其实并不简单，首先需要准备的就是料酒和适当的生姜，能够让口感变得更加好吃，还有需要准备的就是小米辣和适当的大蒜，如果想要让兔肉丁的颜色可以更加好看，可以加上红油。

材料

兔半只，料酒，生姜也有一些理性主义的声音响起。，酱油，香葱，小米辣，大蒜，自制红油

做法

1.先烧一锅水，水开后加入姜片、料酒和油（不是红油哦）还有半只兔（不用切碎，如果锅子够大的话，直接放进去煮）

2.等兔子肉变色，血水全部煮出来的时候，关火，盖上盖子，10分钟后拿出来晾凉，切丁

3.准备调料，将小米辣、香菜、大蒜切碎，加酱油、自制红油调匀，浇在切成丁的兔肉上，拌匀即可。

材料

主料：兔肉400克

调料：盐5克，花椒粉5克，白砂糖15克，味精2克，酱油30克，醋10克，香油10克，豆瓣30克，辣椒油25克，芝麻酱10克，芝麻20克，姜10克，大蒜（白皮）10克，大葱10克，植物油30克

做法

1、兔去内脏洗净，入锅煮，汤烧开撇尽浮沫，煮至刚熟，捞入凉开水中，漂凉后剁成小块。

2、取一只碗，放入酱油、白糖、盐、醋、花椒粉、芝麻酱、熟芝麻、味精、香油、红油、姜末、蒜泥、郫县豆瓣、葱花、鸡汤，兑成“怪味汁”。

3、炒锅放植物由新疆维吾尔自治区人民政府和亚欧商品贸易博览会组委会共同组织召开的新疆纺织服装产业发展暨2015亚欧商品贸易博览会之纺织服装产业展推介会在已于19日在上海国家会展中心成功举行。新疆国际事务博览局介绍了推介会的情况。推介会上油，烧热后，下入兔块及“怪味汁”翻炒至肉熟，出锅撒上葱花即可。