怎么样制作汤圆比较好永恒

文章来源：新竹文学网 | 2021-04-21

怎么样制作汤圆比较好？

文章导读今天来给大家讲一讲在春节和元旦节等节日里必吃的一种食物，就是元宵，也就是我们俗称的汤圆，每到吃团圆饭的时候总会吃它，而且口味也不错，咬上一口，露出其中满满的馅暗，含着长辈对自己未来一年的美好祝愿，今天就会详细的给大家介绍汤圆的做法，感兴趣的朋友接着往下看。

1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面;

2.和好面，但是发现面团不是很柔软;

3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了;

4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀;

5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长;

而且 6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子;

7.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆;

8.取一个搓圆的剂子，摁扁;

9.将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心;

10.包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆;

11.将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。