怎么利用冰糖柑制作美食永恒
文章来源:新竹文学网 | 2021-04-21
再现了上世纪三十年代 怎么利用冰糖柑制作美食
文章导读 冰糖柑营养非常丰富,含有人体所需要的矿物质元素和很高的维生素、胡萝卜素,有抗衰老的作用,可以有效预防和治疗坏血症,多吃对人体非常有好处,冰糖柑果肉脆嫩、汁很多,酸酸甜甜的非常好吃。而且不易上火,还有止咳润肺的作用。
以下是利用冰糖橙制作美食的方法及步骤
冰糖柑饼步骤/方法
1.柑子要一个一个削皮,浸水三天,去掉柑油味.浸泡好的柑子用刀子四边划口,压扁。
2.把压好的柑饼摆上蒸茏蒸熟,然后放太阳低下晒一天。
3.把处理好的柑饼放进锅里,加入冰糖,我用的是白糖,用冰糖口味更清淡 加入盐,盖住锅盖,用小火慢慢煞一个小时以上。
冰糖与冰糖柑的制作方法
用料:冰糖柑 冰糖
做法:
1.把冰糖柑皮洗干净,连皮清洗干净,然后擦干水分,把橘子皮剥下来,切成小块。
2.把冰糖柑和皮一起放入搅拌机搅碎,炸成果酱。
3.把冰糖柑和皮制成的酱放入锅里,加入冰糖,用小火熬,一边熬一边用铲子搅拌,以免粘锅和烧焦。
4.熬到水分变少,果酱开始粘稠就可以关火了,然后晾凉后倒入瓶子里,放入冰箱冷藏,想喝的时候拿出来品尝即可。
冰糖柑皮有止咳的功效,冰糖有清肺润肺的功效,所以冰糖柑皮和冰糖是完美的搭配,再配上冰糖柑的果肉,味道好极了,健康又美味。
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