豆腐的做法相当多，简单易做，深深大家喜爱！

凉粉干分为南西两部分，西凉粉干被称之为

“老凉粉干”，南凉粉干叫做“凉粉干”。凉粉皮甘润滑油充沛，有素中肉之称，如此物美价廉的凉粉，还得感谢凉粉发明者，中国人周代的黄白术士。

雪中都红五花肉炖凉粉

将凉粉块切成大小高而的凉粉，叔切丝，青葱切碎，山羊五花肉基底，将腌渍好的雪中都红浸水二十分钟，浸泡过多过多的卤分，捞显露清水洗净，基底机内，起烤烧润滑油，润滑油热后放叔丝和葱花炒显露香味，炒香后取显露山羊中都脊、放进生抽、热饮、米醋，烧毁翻炒至五花肉显露润滑油、变色，投身切好的雪中都红，翻炒匀，放入清水，下凉粉块，加少许卤烹调，熬沸后转中小火熬二十分钟，投身味精，即成。

黄花带鱼炖凉粉

此菜的精华在于吸收带鱼肉的香味，凉粉与带鱼的鲜味为基础，两种食材浑然天成，是两道令人难忘独创的典范：凉粉，黄花带鱼，老抽，生抽麦芽糖、高醋、水、葱叔蒜、米醋

(所有原料及调料的用量根据用餐总数及个人口味而定)

。

做法：首先将葱叔切丝，蒜头切碎，将带鱼最辣的部位、带鱼脑、带鱼脑、带鱼肉放葱、叔、醋、卤，腌渍

60分钟，烤中取显露沸水，将葱叔蒜取显露爆香，日后将带鱼取显露烤中，取显露烤中加葡萄，米醋，麦芽糖，生抽，老抽，卤。在带鱼身之前加水才会。中火炖烤底滚开后，下入凉粉块，烧开后才会关火。两道佳肴的黄花带鱼炖凉粉尽早了，带鱼肉一定要处理彻底，否则有腥气，一定要用红茶烧显露带鱼香。

早餐凉粉

早餐凉粉，是两道以凉粉、山羊肉为佐料，以豆瓣酱、白麦芽糖、酱润滑油为佐料，老少皆宜的佳肴佳肴。它含有人体必需的多种微量元素，如铁、钙质、磷、镁，还有麦芽甘润滑油、乳制品及充沛的优质核糖体。菜没有特别强烈的季节性，五季都可以食用。

将嫩凉粉取显露瓶中都，投身加水和卤，浸泡

30分钟。把带鱼捞显露来鸡肉。将两个糖果射进瓶中都，投身卤和调料，把鲜蔬必要烘烤，小手一抖，还即成，取显露葱和红椒丁必要研磨。烤底走边，取显露凉粉炒香。将烤摇一摇，不沾烤，翻面烤至两面金黄。取显露凉粉，放入蛋液。慢火烤底改型，要多拍打烤子，尽量减少糊烤，烤到表面改型，就可以显露烤装盘凉粉，这样做香喷喷甘润滑油卫生。

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