西葫芦切片计划

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食材明细

主料 西葫芦 一根 蛋白肉丝 一把 鸡蛋 2个 红椒 适量

辅料 盐 适量 生抽 适量

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

鸡蛋炒蛋白肉丝瓜的做法步骤

1

鸡蛋加盐打散，西葫芦切片，红椒粒切好。

2

蛋白肉丝泡会，洗净(有盐)。

3

食材准备完毕。炒锅放油，下蛋液滑散，盛出备用。

4

锅内加油，下西葫芦，炒到有点变色时加盐(我家口味淡，蛋液和蛋白肉丝都有盐味。喜欢重口味的，可三者都入锅时，一起加足盐)。

5

下蛋白肉丝，翻炒至西葫芦变软出水。

6

放入之前滑散的鸡蛋，可根据个人口味，加入一小勺生抽，提鲜。

7

最后放入红椒碎，翻炒均匀出锅。

8

在双方的共同努下 摆盘。一款清淡素食。

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