秋天包饺子我就用它做馅鲜嫩好吃补水效果特覆盖

秋天包饺子, 我就用“它”做馅, 鲜嫩好吃, 补水效果特别棒!

饺子是我们一年四季都可以吃的一种美食，尤其是北方人特别喜欢吃这种面食，皮薄馅儿大，味道还特别好，而且既能解馋又能管饱，还能让你吃出好身体，自古以来人们都喜欢吃饺子，而且饺子在我国还有很好的寓意，吃饺子寓意着团团圆圆，虽然现在十一节假期已经过了，但是在深秋的时候，北方人还是经常会包饺子吃。

秋天的时候很多人都喜欢吃肉馅的饺子，因为吃肉滋补效果非常好，肉里面含有大量的脂肪蛋白质还有高热量。在寒冷的季节吃热量高的肉菜，才能让身体变得更加暖和，不过吃多了肉也会觉得很油腻，而且还特别容易上火，导致消化不良。

秋天包饺子，我就用“它”做馅，鲜嫩好吃，补水效果特别棒！其实这种食材就是我们比较常见的西葫芦，西葫芦在春天还有秋天的时候，是非常受大家喜爱的一种食材，这种蔬菜里面含有丰富的水分，吃起来口感鲜嫩，而且还软绵绵的，有种吃肉的感觉。

西葫芦里面的水分含量是比较充足的，用盐腌制食用盐有杀水的功效，会逼出里面的水，为了防止西葫芦大量出水加入香油，既能让西葫芦更加嫩滑好吃，还能锁水提鲜。西葫芦腌制入味之后起锅烧油，油热，把5个鸡蛋打入碗中，加入一小勺食用盐，搅拌均匀，放入锅中，用铲子不停翻炒，炒成鸡蛋碎。

再把炒好的鸡蛋倒入西葫芦里面，搅拌均匀，撒上少量的虾米。放入一些葱花或者是蒜末搅拌均匀即可。开始和面，面和好醒发20分钟左右的时间，搓成长条切成小块，赶出饺子皮，把馅包在里面，美味鲜香的西葫芦饺子就做好了。煮饺子的时候，锅中放入一段葱白饺子，不容易煮破皮，喜欢吃饺子，秋天就别错过这种美味的饺子，好吃不上火。

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饺子

饺子（jiǎozi），又称：水饺，是一种有馅的半圆形的面食，因为形态微扁，于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑，所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟，饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。