食品产业发展稳中有进茶叶追求技术创新

食品产业发展稳中有进 茶叶追求技术创新

2016年前三季度全国规模以上食品工业企业累计完成主营业务收入7.9万亿元，同比增长6.1%，实现利润总额5000亿元，同比增长8.2%，增加值占全国规模以上工业比重约9.3%，同比增长6%以上，食品产业经济运营保持了稳中有进的良好态势。 

目前，我国茶园面积超过4000万亩、茶叶产量达到220多万吨，两者均居世界第一位。今年茶叶价格总体趋稳，高价茶和“炒作茶”价格回调，市场回归理性。

受天气影响，今年春茶产量出现了不同程度的下降，但茶叶质量稳定。春茶鲜叶价格总体微升，成品茶价稳中有升。

近几年，我国茶叶消费正处于转型期，茶产业是当之无愧的朝阳产业，在茶文化热、有机茶热、名优茶兴起等多重因素下，茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。农业部已制定出台了《抓住机遇做强茶产业的意见》，对于做强茶产业作出了优化区域布局，划定茶叶生产优势区，确定茶叶生产最宜区；加快创新驱动，推进茶叶育种创新和技术创新，推进标准化生产；培育大企业，重点扶持一批有生产原料基地，有高标准加工设施和品牌的大型茶叶企业等具体部署。2016年，我国茶产业在平稳发展中也面临着新的挑战与机会。