改南苏丹的中国菜

导读：食堂徐师傅像往日一样带着2名当地员工，在项目的蔬菜大棚忙着采摘蔬菜。虽然汗流浃背，但收获使他忘记了耕种时的艰辛。这个大棚是中交二公...

食堂徐师傅像往日一样带着2名当地员工，在项目的 蔬菜大棚 忙着采摘蔬菜。虽然汗流浃背，但收获使他忘记了耕种时的艰辛。这个大棚是中交二公局六公司南苏丹朱巴机场项目领导为了改善和提高员工们的伙食质量，要求食堂及后勤管理人员利用业余时间开辟出来的。

都是以守法去面对治安单位的行政程序前期进场人员初到南苏丹时，正赶上雨季，气候炎热、昼夜温差大、蚊虫较多，一部分人水土不服，身体不适，胃口就更差了。食堂虽然变着法子给大家换菜品，但巧妇难为无米之炊，在国内一个就能搞定的事情，在南苏丹却变得复杂繁琐。当地农业发展程度低，市场上蔬菜品种较少，多数为洋葱、土豆、包菜、茄子。并且连这些新鲜蔬菜也是供不应求，运气好些，出去能买上些，运气不好，没有买到就只能吃些项目 存货 。且当地社会治安环境较差，外出采购也存在一定风险。

项目领导暗下决心，要让员工带着健康的身体走出来，带着健康的身体回家去，便足以说明这场对决的分量。双方本赛季此前有过交手产生了在项目种植蔬菜的想法。领导把这一重任交给了徐师傅，并一再强调一定要想出办法。

刚好，项目营地门口的便道旁还有一片空置未利用土地，大家利用业余时间，开垦了两块，用于种植时鲜蔬菜。可是蔬菜也对南苏丹这块地方 水土不服 ，气候太炎热了，种下的黄瓜、豆角没过几天就蔫了，最后枯死了。

徐师傅，别折腾了，还是吃洋葱土豆吧，这个地方种不出中国菜。 大家都快灰心了。

徐师傅急了，心想，老吃洋葱土豆也不是个事， 要不然用遮阳和钢管架搭个大棚。

大家开始研究当地气候、水质特点，搭起了简易的 蔬菜大棚 。徐师傅着了魔一样，每天守着大棚，时不时就浇水、施肥。用同事们的话说：比照料自己的小孩还费心。

经过反反复复的试验，终于有一天，豆角抽出绿色的新芽。徐师傅赶紧托人采购种子，小白菜、豆角、黄瓜、南瓜、西葫芦、西红柿、韭菜、辣椒等种了个遍，每天 兢兢业业 按时浇水除草。经过几个月的培育，目前已经有10余种适合当地的新鲜蔬菜用于补给食堂。大家在工作之余，偶尔也会去菜园转一转，看一看，帮忙采摘一些蔬菜。大家吃上自产的绿色蔬菜，吃着开心，吃着舒心，吃着放心。

当地的外聘员工吃着中国蔬菜，竖着大拇指用蹩脚的汉语说： 徐师傅，你们中国的蔬菜好吃，点赞！

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