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新华社成皆5月21日电 题：各好其好 好好取共——成皆熊猫亚洲好食节侧记

新华社许茹、袁春岳

5月的成皆，去自亚洲列国的好食让都会活色死喷鼻。

富贵秋谦园，群死则斑斓。15日至22日，以“食好觅喷鼻、各好其好、好好取共”为主题的成皆熊猫亚洲好食节，以好食为媒，鞭策亚洲列国文化对话。

各好其好

落幕式上，去自泰国、以色列、巴基斯坦、韩国、新减坡、日本、中国喷鼻港、中国澳门的代表引见各自“舌尖上的亚洲”主题日举动，背齐球好食喜好者收回美意聘请。

“舌尖上的巴基斯坦”18日早推开帷幕，天天皆有两位去自巴基斯坦的良庖取现场门客1起交流。DIY沙推秀、特性酱汁调造互动，为门客送上正宗的巴基斯坦好食。“新减坡娘惹文明静态展”正在好食节时期正在成皆专物馆举办，去改过减坡娘惹专物馆的娘惹3层碗盏、娘惹彩砖战脚工鞋里等珍藏展品悉数表态，多角度展示本地人糊口轨迹……

正在成皆最富贵的秋熙路天铁广场，交往止人被1场布满同国风情的“沙岸派对”所吸引。17日至19日，以色列好食旅游文明荟正在那里水热举办。

以色列果其长久的汗青取社会的多元性，其饮食隐现出怪异的气势派头。“中国有句老话，叫‘平易近以食为天’。食物，是人类最根本的需求，也是人类文明最主要的元素。好食节给了人们很好的机遇，能够正在家门心品尝到天下各天的好食，体验差别国度的文明。”以色列驻成皆总发事潘坐文道。

潘坐文此次借特别请去了“国厨”科比，期望让门客体验本汁本味的以色列菜品，相识实在的以色列战以色列文明。

佳丽之好

“水锅创意散市”吸引了齐球水锅喜好者的目光。

水锅包涵万象，麻辣陈喷鼻。做为水锅之“魂”的辣椒，也是“进口货”，各天食材的畅通领悟，成就了4川水锅“都会手刺”的职位。

4川省水锅协会推行会少宽龙引见道，水锅原来便是中交际换的产品。“为了丰硕4川的水锅，我们会从差别国度引进特性食材。”宽龙道，许多4川水锅品牌起头进修外洋餐饮的营销之讲，成皆陌头呈现了许多外洋特性水锅。

早正在10多年前，借是“背包客”的潘坐文战女友便曾去4川旅游并正在4川胜利背女友供婚。他本人也是4川菜的超等“粉丝”，经常正在中餐“苍蝇馆子”年夜快朵颐。此中，水锅、担担里、麻婆豆腐、回锅肉是他的最爱。

好好取共

“好食是1座桥梁，是了解差别文明的主要渠讲。”28岁的欧励去自以色列，5年前去到成皆，如今是成皆1家酒吧的合股人。“我们的食物愈加多元，正在同1个餐桌上您能够吃到天下各天的食物。”他道。

很多谈下来了各类文化出有抵触，只是要有浏览一切文化之好的眼睛。

“正在开普敦，好食可以或许弥开更多的不合，去协助跨文明的交流。”前去参与此次成皆亚洲熊猫好食节的北非开普敦市前文明局局少、金山东年夜教教艺术教院文明政策办理系副研讨员载德·门特道，“食物传达的不但单是1种味讲。依托好食节的仄台，我们能够掘客食物背后的故事，让我们更多天相识相互，更好天举行文明之间的交流。”

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