奶油草莓瓶火爆国外如今私房主都这样做据说的

奶油草莓瓶火爆国外，如今私房主都这样做，据说一杯就卖好多钱

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一层奶油叠加一层奶油，中间夹上水果果粒，就能让你的蛋糕卖得特别好？

这款可可巧克力奶油草莓瓶/杯开始风靡，看上去也算好看，但怎么会风靡起来呢？

其实原因很简单，这款蛋糕能拿着吃，挖一勺就是几层口味，吃完这个漂亮的玻璃容器还归你（有了这个玻璃杯就觉得卖得贵是应该的。）~

现在，我们跟着配方也能做啦

草莓巧克力杯子蛋糕 / 配方

可可森林海绵蛋糕：蛋黄：3个 糖：40g 香草精：3g黄油：25g 牛奶：45g 可可粉：10g蛋白：3个 糖 ：60g 低粉：100g

香缇巧克力奶油夹心馅黑巧克力：35g 牛奶：15g 淡奶油：80g

奶油夹心：淡奶油：80g +8g糖

杯子尺寸 ： 7.4cm x 8cm

1. 可可森林海绵蛋糕

三个蛋黄、糖、香草精倒入打蛋盆搅打均匀成为蛋黄液，备用（糖量可以减少）

牛奶与黄油放一起融化，倒入可可粉充分搅拌均匀成为可可奶液，备用。

取三个蛋清打发至湿性发泡，拉起打蛋头有拉钩，并且这个拉钩会马上回落。

接着取一开始搅打好的蛋黄液倒入蛋霜中，再打发均匀就OK了。

过筛入低筋面粉翻拌均匀。

取一勺面糊倒入可可奶液中充分搅拌均匀。

将这份可可奶液倒回面糊中，依旧用翻拌的手法搅拌均匀。

倒入6寸或8寸的模具（垫上、围上烘焙纸）震几下，放入170度的烤箱烘烤30分钟。

烤完取出，脱模倒扣冷却，将蛋糕切成2片，用6寸模具烤应该可以切成3片。如果你用的杯子直径为7CM，就裁剪7cm大小的蛋糕片，根据自己的瓶子、杯子大小裁剪，这里用的尺寸为7.4X8CM。

2. 香缇巧克力奶油夹心馅

牛奶+巧克力加热融化（隔水、微波炉都可以）充分搅拌均匀，稍作冷却备用。

奶油打发至6分发，一边倒入巧克力液一边快速搅拌均匀，香缇巧克力奶油就做好啦！

3. 组装瓶子蛋糕

找几个漂亮的瓶子或杯子，放入切好的蛋糕片。

刷上一层糖浆水，也可以使饮料、酒饮类，让其湿润。

接着挤入一层香缇巧克力奶油，摇晃均匀。

接下来就是填喜欢的水果啦，这里用的是草莓丁，其实我个人推荐蓝莓与蓝莓酱，巧克力可可与蓝莓超级搭，就是黑森林的口感。

怎么能少得了奶油呢！挤上一层淡奶油能让其口感鲜滑~

不同的技能等级消耗的技能卡的等级也是不同的 最后盖上一层海绵蛋糕，挤上香缇巧克力奶油

放上一颗草莓or你喜欢的水果，撒上一点巧克力碎、糖粉，就完成啦！

有个漂亮的瓶子或杯子，真的加分不少~~可真是华丽的一杯奶油蛋糕，分层清晰，奶油、蛋糕、水果全部齐活，就等一口吞下

别急着吃，可以把草莓先吃了

再来一勺挖掉三层

再来一勺草莓果粒与底部湿润的可可海绵

浓香馥郁的可可巧克力，酸甜可口的草莓，甜美香滑的动物奶油，一口接着一口，一个人吃掉两份会不会太过分？

本文相关词条概念解析：

奶油

奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素，这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色，味道和质感都比较浓，而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料。另有一种主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油通常是白色的，味道较淡而且质地较松软，通常用来加在饮品中，亦有用作蛋糕的装饰。在香港，奶油通常用来称呼前一种，而后者习惯称作忌廉（Cream），虽然两者在英文中都是Cream。奶油也是制造冰激凌的主要原料。

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