秋分前此菜再贵也要吃好吃下饭比猪肉滋补太牛

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秋分季节到来了，今天早上去市场买猪肉，看猪肉会不会便宜一点，没想到普通的肥肉的要15块钱1斤，排骨则要38元1斤。看着昂贵的猪肉，想了想，还是买点海兔吃。海兔回家这样做好吃又下饭，比吃猪肉要滋补，太香了。

秋分时节，海兔再贵也要买一点，海兔是海里的产物，自然的天然矿物质也比较多，而且海兔是公认的一种清热解毒，止咳润肺的海中食材。主要是海兔现在比猪肉还要便宜，懂得精心做还海兔，做出来之后比猪肉要香。

香辣海兔制作时需要准备的食材如下：

海兔1斤，葱、辣椒，大蒜适量。

香辣海兔详细的制作过程如下：

1.将辣椒清洗干净后切块状，葱切一段一段的，大蒜剥皮后用刀背拍一下就可以的。

2.海兔买回来要用清水清洗一次，清洗后锅中下油，油热后放入大蒜，放入海兔，快速的将海兔爆香，爆香后的海兔捞起来待用。

3.重新洗干净锅后，下油下大蒜，爆香后放入辣椒和葱，加入生抽，蚝油，食用盐直接煮熟。

4.煮熟之后捞起来，淋到海兔上面，或者放在海兔的底下沾味吃也行。

小贴士

海兔最好在市场中买已经煮熟透的那种，活生生的海兔弄起来会比较麻烦。

喜欢吃香菜的也可以在最后再加入香菜来拌着吃，香菜的味道吃起来更过瘾。

不喜欢这么麻烦的，也可以直接用油把海兔用油煎熟透，之后倒入少许的芝麻油，放入辣椒搅拌一下，拌着吃也很香。

本文相关词条概念解析：

海兔

今年49岁 海兔，螺类的一种。又称海蛞蝓。为海兔软体动物门，腹足纲，无盾目，海兔科动物的统称。它是甲壳类软体动物家族中的一个特殊的成员。它们的贝壳已经退化为内壳。背面有透明的薄薄的壳皮，壳皮一般呈白色，有珍珠光泽。海蛞蝓是雌雄同体的生物，海底栖息，体裸露，雌雄两个生殖孔间有卵精沟相连。海兔分布于世界暖海区域，中国暖海区也有出产。原来它体内有两种腺体，能分别分泌出带有毒素和紫色的液体。前者可使敌害神经麻醉而失去攻击力，后者犹如“烟幕弹”。在一片带有毒性的紫色烟幕的掩护下，海兔可以从容趁机逃遁，因此得名。

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