雀巢闲来品茶随笔

滴滴嗒嗒、绵绵密密的黄梅雨下个不停。翻一翻手边的杂志，看到这样一段文字：茶，草之系，木之本，叶之嘉；绿如滴，红胜炎，白过帛，黑似铁，屈曲弯折，揉作一团。或尖或片，亦饼亦沫，嗅之馨香，藏之流韵，沏之成汤，饮胜王浆。啜之品之，先苦后甘。滋润肺腑，荡浊扬清，气舒神畅。

读着这样让人唇齿留香的文字，喝茶的欲望茂盛起来。为自己泡一杯绿茶，看细细的嫩叶在沸水中舒展身姿、腾飞舞蹈，闻一闻那芬芳氤氲的气息，尝一口清茶，想想自己走过的几十年的岁月，别有一番滋味在心头。

一

少年时，看见过茶馆上有这样的对联：为名忙、为利忙、忙里偷闲、饮杯茶去；劳心苦、劳力苦、苦中寻乐、拿壶酒来。只是觉得这对联对得工整，但不能体会其中的深意。后来，读了大学，参加了工作，从观赏茶事、茶情、茶典方面懂得了一些知识，进入中年后，更是天天不离茶，茶，成了我生活中天天相濡以沫的老朋友。

茶，代表了一种精神，一种君子的风度。文人七件宝，琴、棋、书、画、诗、酒、茶。茶通“六艺”，是中国传统文化载体的最佳意象。据《茶经》记载，茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公。茶的盛行中华，首功当推陆羽，这位茶圣，在他的著作《茶经》中，将饮茶推到了修身养性的高度。茶叶，在唐朝中期非常畅销，白居易在《琵琶行》中有“商人重利轻离别，前月浮梁买茶去”的感叹，《元和郡县图志》一书中有“浮梁每岁出茶七百万驮，税十万贯”的记载，可见饮茶之风的盛行。

茶，也是时尚的符号，文化的高峰。随着中国文人士大夫的参与，茶艺、茶道、饮茶、成了一件很风雅的事。集书法家、金石学家于一身的宋徽宗就以帝王之尊，亲自碾茶、点茶、赐茶、煎茶。点茶是有诱惑力的雅事，宋代隐士林逋在《煎茶》一诗中写道：石碾轻飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春。世间绝品人难识，闲对《茶经》忆古人。

贵族喝茶，不仅讲“名茶”，也讲“真水”。唐武宗时期的李德裕，位居宰相，喜饮无锡惠山泉水，他烹茶不用京城的水，专门从数千里地以外的无锡经“递铺”传递惠山泉水至长安，称为“水递”。晚唐诗人皮日休以杨贵妃爱吃新鲜荔枝，经驿道传送新鲜荔枝的典故作诗讥讽：

丞相常思煮茗时，郡侯催发只嫌迟。吴关去国三千里，莫笑杨妃爱荔枝。

古人对茶具非常考究，在唐时有二十四器，在宋有十二茶具，明后以壶、杯、炉、注为四要，壶特重宜兴紫砂，杯重景德镇杯，炉重惠山竹炉，注，经汴梁锡制烧水壶为优。

二

茶与宗教的关系历来密切，最早将茶引入宗教的是道教。

早在唐朝时，道士喜饮茶者比比皆是。由于茶能“轻身延年”，所以，茶成了想得道成仙的道家修炼的重要辅助手段，甚至有人将茶视为长生不老的灵丹妙药。道士们在打蘸时，将茶作为在祭祀、祈祷时的圣物，“献茶”成了道士们做道场时的过程之一。天下名山僧占多，道士们闲时在名山峻岭栽种茶叶，采制茶叶，以饮茶为乐。

佛教修行之法为“戒、定、慧”，坐禅修行，要求头正背直，不动不摇，不萎不倚，进入忘我修行的境界。饮茶正好用来调整精气。僧人坐禅，谓之“禅定”，喝茶，能清心静境，自悟禅机。故有“茶中有禅，茶禅一味”之说。

僧尼饮茶，最喜雪水。特别是唐朝人，对雪水格外高看。认为来自天上，洁白晶莹，煞是可爱。在雪地雪天饮茶，人在松间，用松枝上的雪化水煎茶，或取冰煮沸泡茶。唐代大诗人白居易曾作《吟元郎中白须诗，兼饮雪水茶，因题壁上》，诗云：吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。城中展眉处，只是有元家。其实，雪花落下，裹挟了空中尘埃，并不洁净，诗人们寻觅的是诗情画意。正是有了这种“文化生态环境”，才产生了伟大的唐诗，这一座中华民族诗歌的——珠穆朗玛峰。

被誉为中国文学的万里长城的曹雪芹名著《红楼梦》，在第四十一回《贾宝玉品茶栊翠庵》中，也写到了用雪水烹茶。

“那妙玉把宝钗黛玉的衣襟一拉，二人随他出去。……宝玉轻轻走进来，笑道：你们在喝体己茶呢？……遂又寻出一只九曲十环一百二十节的蟠虬整雕竹根的一个大盏出来，笑道：就剩这一个了。你可吃得了这一海？宝玉喜得忙道，吃得了。妙玉笑道：“你虽吃得了，也没有这些茶让你糟蹋，岂不闻，一杯为品，二杯即解渴的蠢物，三杯便是饮驴了。”说得宝钗、黛玉、宝玉都笑了。

黛玉因问：“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道，你这么个人，竟是个大俗人，连水也尝不来！这是我五年前在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，统共得了那“青花瓷”的花瓮一瓮，总舍不吃，埋在地下，今年夏天才开了……你怎么尝不出来？隔年蓄的雨水，哪有这样清淳，如何吃得！”

清雅高洁吟诵出《葬花辞》、《五美吟》的黛玉，都尝不出雪水烹茶的妙处，可见，佛家僧家在饮茶一事上，确实是超凡脱俗的了。

三

茶为内功，无喧嚣之形，无激扬之态。一盏浅注，清流涌动，清气馥郁。朋友间把盏静坐，四目相对，心照不宣。友情缓缓流动，谈兴徐徐舒张。茶具有舒缓的渗透性，潜入全身，缓缓生成温馨抚慰效应。几杯下来，红泥小炉水正沸，青瓷茶杯叶清香。渐入友朋知己间的性灵深相映照。

我对茶实在是个外行。茶是喝的,而且喝得很勤。一天要换三四次茶叶。每天早晨起来第一件事就是烧水，沏茶。茶叶中有青茶，绿茶，红茶，沱茶，乌龙茶，但我独爱绿茶。《北京人》里的江泰认为，喝茶只是“止渴生津利小便”。我以为还有一种功能，就是提神。我以为“浓，热，满”三字可尽茶理。我喜欢喝滚烫的茶水，沏茶也爱满杯。萍乡人谈论起为客人斟茶斟酒：酒要满，茶要浅。茶斟得太满，是对客人的不敬，甚至是骂人。

口舌之味通于道，这是一句老话。中国的文人雅士素来看重一个“清”字。何谓“清”？粗略地说，大凡举止散淡，性格恬淡，言语冲淡，色彩浅淡，声音闲淡。再比如，“见素抱朴”，“澹泊宁静”等皆可归于“清”字的门下。反之则为“浊”。如几个披锦挂银穿着花团锦簇的人大谈生意经，再比如市井男女满满一桌，大谈入世情欲物欲，满嘴甜酸，这些，都与“清”相去甚远。《居士传》卷十九《王摩诘传》记唐代诗人王维“斋中无所有，唯药铛，茶臼，经案，绳床而已。”这里，暗示王维清雅之极，无半分浊气。禅家讲究多“吃茶”，正在于水是天下至清之物，茶又为水中至清之味。文人追求清雅的人品与文品，便不可不喝茶。所谓“好茶”，据清代梁章钜《归田琐记》中记载“香而不清，则凡品也。”可见，好茶并非在其香，而在于清。在清明时节，杭州虎跑山上头道摘来的一叶一芽的“龙井”，恐怕是再“清”不过的茶中上品了。

苏东坡居士曾言：从来佳茗似佳人。细细品尝，静静观赏，盛在各种茶具中的茶，随着沸腾的水的冲泡，千姿百态，性情各异。绿茶似豆蔻年华的少女，娉娉婷婷，含苞欲放，红茶若丰腴的少妇，回眸一笑、醉意酡颜，乌龙茶如山中健妇，花茶似月下歌女，香艳迷离，普洱茶似仗剑的侠女，豪爽豁达。

人的一生中，许多的日子都流进了逝川，但气味和滋味却长久地存在。茶的气味和滋味也总是在有意无意之间渗透我们的生活，并在人类一代代的传承中，形成一种文化，深入我们的骨髓。

刚放入杯中的茶，就像我们少不更事的童年和少年，有许多的心事许多的梦想在里面。少年心事当拿云。阳光暖暖地照着，风儿轻轻地吹着，偶尔有几只蝴蝶飞来，送来春的消息，花的问候。没有人会惊扰你的梦，有个声音告诉少年，当你朝着梦想奔跑时，整个世界都是你的。

刚注水的茶是青年时代，热烈、奔放，洋溢着全部的 与渴望。梦想被五彩缤纷的世界惊醒，自由的风，流动的云，飞扬的思绪，真诚的情感，都涨满了你人生的风帆，阳光灿烂的照耀，远处的地平线在眼前闪烁，生活绽放出动人的色彩，无论成功还是成败，都可以高歌猛进，勇往直前。

经过无数次的起起伏伏，无数次生活激流的冲击，中年，便不期而至了。中年就像反复冲泡的茶，没有了白开水的透明与纯净，也没有最初冲泡时的浓烈与醇厚，梦想与希望渐渐沉入杯底，只留下淡淡的清香浮在上面。多少的无奈和痛苦、疲惫与苍凉，多少欲说还休的忧伤，都丝丝缕缕融入茶水中，和着沧桑一起咽下。中年如茶，浓淡由心，中年如茶，悲喜由人。

喝茶，最美的时光是夏日的午后，细碎的阳光洒满屋子，室内丝竹盈耳、茶香弥漫，最是有情无思时，细品佳茗，品出了洗净铅华后的悠闲，音乐声在茶水中慢慢漾开，此中有真味啊，欲辨已忘言。宁静能致远，淡泊是天然。收起了青春的花纸伞，放下了浪漫的小提琴，虽说白云将丝丝黑发初染，人生最美啊是中年。

闲来品茶，来去喝茶。有事舒心意，无事雅情趣，有缘品禅机，一盏在手，胜似神仙，陶然如醉，自在恬然，人生有茶，不亦乐乎？

共 76 字 1 页 转到页 【编者按】人都说喝茶品茶是种享受，读一篇好的文字，尤其带有茶香的文字更是一种享受。本文通篇散发着茶香，从追溯茶的历史开始，到茶与僧道的关联，再至茶与现实人生的关系，作者妙笔生茶香，让人觉得人生的清和雅往往就在一杯茶里。作者不是简单的闲来说茶，是对茶文化真正地入心。作者在介绍茶文化时引用很多名人诗文，茶有文缘佛缘，更有人缘。尤喜第三部分，茶落到寻常人生中，经作者细心感悟，也生出些许诗情画意来。“中年如茶，浓淡由心，中年如茶，悲喜由人”，这样的句子多好，茶喝到最后归于平淡，人生过到一定时候又何尝不是如此？喜茶知道，人生境界自然提升。好文！。：梁争【江山部精品推荐】

1楼文友： 11: :45 这篇茶文里有很多妙句，如，少年心事当拿云，细品有很多意蕴在其中。我是不饮茶之人，但喜看茶文字。喜茶知道，人生平淡如茶，这都是高境界。

2楼文友： 14:07:10 读这样的好文犹如品一杯香茗。

楼文友： 14:47:5 汪淡如水与世无争

与人为善心安理得

若能杯水知名淡，

应信村茶比酒香。 日月如梭

回复 楼文友： 08:41:49 你好！

4楼文友： 15:51:1 一盏在手，胜是神仙，可有多少人有这种境界呢？今天刚刚从杭州买来的西湖龙井，急忙泡上，果真不一样的味道。好茶、张林初老师介绍，看来是有人缘和茶园。 做一张有字的纸，努力让上边的字有价值，因为纸寿千年。

5楼文友： 06: 6:0 人生如茶，几经滚烫始复平淡也。茶叶在杯中起伏，静心，明情，自然会少了些纷繁，多了些淡然，多了些平静，也一如读这样的文章 男人的力量原夲就不是来自肉体，而是他的精神和思想的外化与延伸而已。

6楼文友： 09:17:05 中年如茶，浓淡由心;中年如茶，悲喜由人 也只有人到中年，经历过风风雨雨之后才有如此的大彻大悟。

回复6楼文友： 08:40:49 中年如茶。一杯茶里有乾坤。

回复6楼文友： 08:42:49 中年如茶。我爱茶，也有一些茶友。

7楼文友： 19:48:46 感谢文友赐稿，您的此篇文章已被新雀之巢文学社团的公众账号选择推送给文友共赏，请关注我们的公众账号 quezhichaorongshuxia 后在可 查看历史消息 中查看，您也可以将此文转发至朋友圈让更多朋友品读。 仁者乐山山如画，智者乐水水无涯，从从容容一杯酒，平平淡淡一杯茶。

8楼文友： 06:15:24 新雀之巢，风景这边独好。

抚慰心灵，擦亮心窗。

倾心于审美和静观的写作，聚焦于心灵与情感的缠绵。

或许文学的光亮并不耀眼，但 即使灯光如豆，也能照亮人心的隙罅，照亮思想的表情。

精神的欢愉，会使灵魂有光，会使天地温暖，会使生命芬芳。

让我们心相抵，手相携，一起在蓝天中飞翔。

祝贺，您的精品美文已由新雀之巢文学社团悦赏典藏。

感谢您赐稿新雀之巢，祝写作快乐，诸事吉祥! 鸟总是与梦想有关，因为它们在碧蓝高远的天空中飞翔；鸟总会被人们与天堂、神灵联系起来，因为它们有凌风的翅膀，是天空的灵魂。

汉森四磨汤有哪些功效

老人厌食是什么原因

女人便秘的饮食疗法有哪些

经期延长该吃什么药
心肌缺血吃什么药好
孕妇可以吃维生素D滴剂吗