如云状元菜谱煮妇日记

摘要：姑娘和儿子吃了我做的状元菜，参加高考，考出了优异成绩。高考在即，献上我的独家手艺，为莘莘学子加油！ 这篇日记，已经整理出来好几天了，忙于征文大赛的事，忘了发表。但还不晚，赶在高考之前，作为一份特殊的礼物，献给参加高考的所有考生，祝莘莘学子，学业有成！状元及第！金榜题名！鲤鱼跃龙门！考出最棒的成绩！

十年寒窗苦，

功名一纸求。

乾坤由谁定，

尽在脑与手。

三年之内，姑娘和儿子先后考上了大学，紧接着就是侄女和外甥女参加高考，免不了鼓励加油。于是想起了我给女儿和儿子做的状元菜，也算是经得住实践考验了，不妨分享给所有家长和考生，祝你们一臂之力。

这四道状元菜谱是为了给女儿加油、鼓劲，使其精神放松，心态平和，我苦苦思索多日，在2012年春节之前定型的几道菜谱。春节时我搬到了年饭桌上，收到了可喜的成果。

众所周知，高三的学生，心里容易紧张，尤其是下半学期开学之后，每天心里都在想着高考成绩，心理素质差的学生，提前一两个月就开始纠结，焦躁，失眠，而影响成绩。心理素质不是一朝一夕锻炼出来的，应该从小培养。女儿五周岁上学，年龄特小，我坚信“好孩子是夸出来的”道理，除了鼓励、引导，我就在吃上下功夫，也是从女儿上高中开始，我学会了做菜。

2014年儿子又顺利考入高校，坚定了我分享状元菜谱的信心。好了，不卖关子了，下面一一介绍，一看就懂，一学就会。

第一道 学业有成

食材：

血豆腐，盐水肠，尖椒一个，葱、姜、蒜等调料

做法：

1、血豆腐切成自己认为合适的小块，盐水肠可以切成半圆形或菱形，尖椒根据那两种食材的形状而定，或切丝，或切块。葱姜蒜切末备用。

2、点火热锅，倒入适量色拉油或葵花籽油，（太多了会腻），将姜葱蒜末爆香，倒入切好的血豆腐和肠，略煸一下，放清汤即可。

，开锅后，放入切好的尖椒，放少许精盐翻炒均匀，出锅装盘。

一道色香味俱全的【学业有成】是不是看着就有食欲？

关键词：雪 通 学，肠 通 成，血液 即 学业，有肠 即 有成。为什么用尖椒一个，一流的顶尖高手，能不学业有成吗！这道菜不错吧！

第二道 状元及第（这是水果拼盘）

食材：

桂圆、荔枝、桔子，可以是新鲜水果，也可以是水果罐头

做法

新鲜水果去皮摆好，桂圆在最外边一圈，然后摆荔枝，中间是橘子。

罐头如法炮制。

清心安神解油腻的【状元及第】就做成了。

第三道 金榜题名

食材

鸡翅四个，猪蹄一只，鸡头一个，葱姜蒜等调料。

如果你都在熟食店买现成的，就不用做了，直接摆盘就行。

我说一下，食材是生的应该怎么做

1、将买来的鸡翅，猪蹄、鸡头洗净，摘干净上面的绒毛，（食品店的没有人摘，都是药物处理）。

2、将洗干净的鸡翅，沿骨缝划开，（不用划透，以便入味），将整个鸡翅、鸡头用开水焯一下去腥味。

、把处理好的鸡翅，鸡头，放在容器里，用酱油（老抽）、白糖（少许）、醋（少许）（味精和料酒，可用可不用，我是不用的，保持原味），葱姜蒜切末，放在容器里，拌均匀，腌渍15分钟.酱油也不能太多，只要鸡翅都能沾上一点就行，不能泡在酱油里腌。

4，点火热锅，放少许色拉油，以免粘锅，油温约五成热放入鸡翅，鸡头，略微煸两下，然后把腌渍鸡翅的酱油，醋等用温水调好，放少许精盐，做成清汤倒入锅内，（当然也可以用可乐或啤酒当汤，根据个人口味），满炖十五分钟左右就熟了。

5、再看猪蹄怎么做，处理好的猪蹄，先从回弯处断开，沿脚丫中间劈成两半，现在是三段，放入高压锅内，少放一点水，放一点点白糖和精盐，压 0分钟左右，确定已熟，放气，开锅。现在锅里仍然是开着的，放入所有调料，盖锅继续焖五到十分钟。

6、开锅，捡出鸡翅、猪蹄、鸡头，摆盘，每两个鸡翅之间抱一段猪蹄四个鸡翅，三段猪蹄，鸡头放中间，像公鸡打鸣一样立着。

这道金榜题名形象吧？考生吃了棒棒哒！

关键词：鸡翅即鸡膀，鸡膀 即 金榜，蹄鸣 即 题名。考生先吃鸡头，一鸣惊人。

有创意吧！

第四道 鲤鱼跃龙门

食材

红鲤鱼一条 大点的胡萝卜一个，葱、姜、蒜、精盐、白糖、酱油、醋

做法

1、将鲤鱼洗净去鳞片（如果做成脆皮鲤鱼，可以不去鳞片），骑上花刀，用上述调料喂上，15分钟。

2、点火热锅，多放一些色拉油，开锅后下鱼，翻个，外皮硬了，把多余的油，盛出去，锅里少留一点点，放葱和姜，清汤。慢炖15分钟左右就熟了。

、胡萝卜切长条，两长一短，做成门，小心捡出鲤鱼放在门上，鲤鱼的头要超出门楣。

这就是【鲤鱼跃龙门】

庄户人家的孩子，能考上大学，不就是鲤鱼跃龙门吗，活灵活现。

亲们会发现，我所做的菜都是清汤，而且不用味精、料酒等调料，就是保持自然味道。高考的季节天热，清汤不腻。如果是春节吃，可以用淀粉勾芡。

另外，菜里都用了糖和醋，白糖可以调味，一定少放，除非孩子喜欢甜口味的；醋少放一点点，解毒，而且肉松软不硬。还能起到分离鱼肉和鱼刺的作用。

其实不在吃不吃，只要有好的心态，考试成绩体高 0分不成问题，我家孩子就因为心理素质好，成绩出来发挥正常，甚至超常，比模拟考试高出三四十分，很正常的。至今女儿走出考场的第一句话，仍记忆犹新：“都说高考害怕，这高考有啥呀，不就比平时考试人多点吗！”你看看这孩子的心态，能考不好吗！

最后，祝所有的考生取的好成绩，步入理想的大学深造！

声明:这是本人独创的，考生和家长随便用，如有饭店用来挣钱，即视为侵权行为。

2016.6.5

共 2064 字 1 页 转到页 【编者按】高考即将来临，作者毫无保留地奉献了自家独创四道高考菜谱，我们着实应该给大赞一个。这篇随笔着重讲述了四道高考菜的做法，作者以切身体会，细致的讲述让人如临其境。学业有成、状元及第、金榜提名、鲤鱼跃龙门这四道菜不仅名字带有喜气，做出来也真是色、形、味俱佳，且营养搭配合理，不失为高考考生的最佳食谱。高考是一个人一生的转折点，到了现在调整好心态最重要，我们大多人上大学最终目的无非也是填饱肚子，谋个好生活，即使上不了大学趁年轻学门技术照样能生活好，因此高考没什么大不了的，建议我们的莘莘学子放松心态，轻装上阵，放手一搏！纵观这篇杂文语言质朴，详略得当，给人以启发！拜读学习了，感谢赐稿如云诗苑。【:味精】

1楼文友： 12:44:28 拜读学习了，遥祝端午愉快！

2楼文友： 1 : 4: 6 很有特色的菜谱，为高考的学子们提供方便。主题鲜明，别具一格。本人建议吃全素更利于智慧的启发，在考场上发挥出超常的力量！

男性小便刺痛怎么治

小便黄需要治疗吗

突然夜尿增多是怎么回事

怀孕初期大腿根部抽筋
灯盏花药业拳头产品
青年人晚上多尿