西风请乾隆给徐州人道一声歉杂文

江北徐州，苏、鲁、豫、皖四省交界之所，因历来为兵家必争之地，故饱受战争和动乱之苦，一直是江北较为贫穷落后的地区之一。

据传，清朝康乾盛世的乾隆帝，曾四次移驾巡视黄河水情至此。不知当时因何人何事，居然惹恼了这位千古一帝的万岁爷，竟招致他老人家龙颜大怒，整个城市都被贴上了“穷山恶水，泼妇刁民”的标签。

民间有一个相传甚广的版本，说是乾隆大帝从他位于云龙山下的行宫出来，带着一个贴身保镖上街微服私访。迎面一对夫妇抬一大缸，缸中冒出阵阵香味，让人垂涎欲滴。乾隆便学着徐州方言问：“抬的啥？”

抬缸的汉子回答：“饣它汤。”

传说“饣它汤”的发明人为彭祖，他可谓中国最早的烹调大师。早在四五千年之前，文治武功的尧帝突然积劳成疾，罹患重病，久治不愈。彭祖便上山采药，得三尾野鸡，回来后与多味中草药同煮成汤，献于尧而使其很快病愈。尧帝感念彭祖救命之恩，便将徐州一带封赏于他。彭祖的野鸡汤也就在徐州一代流传开来，代代相传，后改名“饣它汤”。该汤以鸡汤为基础，伴以麦仁、面筋、胡椒粉等原料，味鲜香辣，口味独特，深受人们喜爱。

由于“饣它”与“啥”的读音相同，所以乾隆误听为对方学自己并不标准的方言“啥汤”，于是便又追问一句，得到的回答依然是“饣它汤”。乾隆哪受得了这等鸟气，一把按住抬缸汉子的肩膀，想与他理论一番。卖汤的汉子急着赶市，一晃膀子，就把乾隆甩到了一边。乾隆的随从看万岁爷吃了大亏，就赶紧上前救驾。不想三扯两晃，夫妇二人把持不住，扁担从肩膀滑落下来，那盛放“饣它汤”的大缸轰然坠地，被一摔两半。顿时，“饣它汤”四溢，香气愈加扑鼻，一下子引来不少围观者。

卖“饣它汤”的大嫂见自家赖以为生的大缸给打破了，立刻撒泼起来。她连哭带骂，一头撞向目瞪口呆的乾隆的保镖：“你这狗仗人势的东西，今天若不陪俺的大缸，老娘就和你拼命！”

主仆二人见势不妙，意欲溜之大吉。但已招了众怒，旁边看热闹的人无不指责他们恃强凌弱，并起哄说：“不赔银子休走！”

乾隆知道，这次是真的遇到了麻烦，今天的账，肯定是想赖也赖不掉了。但他的身上，何曾带过什么银子？连天下都是自己的，从小到大，一次银子都没使过，更别说带在身上了。

龙游浅水遭虾戏，虎落平阳被犬欺。无奈之下，乾隆只好掏出随身佩戴的一枚玉饰，以抵那破了两半的陶瓷大缸。但卖汤的妇人并不买账，她看也没看，就把玉佩扔给了乾隆：“一块破石头片子，不当吃不当喝的，休拿来糊弄俺们这些小老百姓！”

乾隆的保镖瞠目结舌地说道：“你，你，你，真是有眼无珠的东西！俺爷的玉佩，那可是价值连城的宝物！”

“人模狗样，却身无分文，居然还敢大言不惭！”旁边看热闹的人无不哄然大笑，没人会相信他说的是真的。

那卖汤的汉子更是不依不饶，非要让乾隆他们赔一个完好如初的大缸不可。

正在为难之际，只见从人群里走出一个锔缸的小炉匠。他笑呵呵地对乾隆说：“万岁，这有何难，让我瞧来！”

众人见他喊乾隆“万岁”，无不耻笑他也是个疯子：“当今堂堂的万岁爷，怎会无赖到这步田地！再说，这破了的缸，岂能是说修就能修好的？”

没有金刚钻，不揽瓷器活儿。小炉匠并不理会他们，而是不慌不忙地摆下摊来。他先用一条带钩的绳子，仔细将破成两半的大缸捆扎起来，然后开始在裂纹两边钻眼。那时候根本没有电动手钻，他所使用的钻眼工具，只是一个木制的钻杆而已，前端是钻头，后端是磨得圆润光滑的手柄。小炉匠用一只手握住钻柄，另一只手用一根扁平的弓形竹板，竹板两头拴一根皮绳，皮绳缠在钻杆上，来回拉动竹板，就带动钻杆飞快地来回旋转起来，金刚钻的钻头就在坚硬的瓷缸上钻出细细的小孔了。然后轻轻地敲砸进锔钉，并用一种特殊的腻子抹在裂纹和锔钉处，不仔细看，修复后的大缸果真和原来的一模一样。

小炉匠拱手对乾隆说：“这缸是修好了！但朝廷若让老百姓的心产生了裂纹，却不是容易修复的呀！水可载舟也可覆舟，万岁爷，请自重吧！”说罢，大笑一声，挑担扬长而去。

乾隆忙命随从去查小炉匠的来历，哪里还有他的身形？

回到行宫，乾隆并没有感念小炉匠的及时救驾，相反，却埋怨他让自己当众出了丑。他越想越气，不由得骂将起来：“此处真乃穷山恶水，泼妇刁民之所也！”

这一圣旨般的定论，几百年来，一直让身处此地的子民们甚感屈辱和不服气，也往往因此而成为外乡人看不起徐州人的戏谑说辞。

乾隆一时的气急败坏，却成了徐州人洗刷不掉的奇耻大辱。为了一雪前耻，自强不息的徐州人，一直都在用行动来证明自己。尤其是当代，徐州的好人层出不穷：助人为乐的张广之；诚实守信的刘开田、贺思群；敬业奉献的渠立强、掌家忠、李影；见义勇为的王杰、夏爱民、宋玮；还有孝老爱亲的张玲兴、张公兰等等。

套用现在时髦的话说，乾隆帝有着地域攻击的嫌疑。一家之辞，纵是金口玉言，也不能一直颠倒黑白、混淆视听。乾隆帝若是生活在今天，一定会为当年的言行而深感羞愧的。他应该向重情重义、崇德向善的徐州人民郑重地道一声歉！

共 1974 字 1 页 转到页 【编者按】一则流传于古彭大地的传说，从侧面道出徐州人的勤劳能干朴实。虽是贵为天子，也不能为了自己的颜面而信口开河。给徐州人带来不应有的耻辱。是话有因，乾隆爷的确该向徐州人道歉。惭愧的是我也是徐州人，却孤陋寡闻，只知其汤鲜美，却不知其典故。今天长了见识。心无增减老师的文章引经据典，通俗易懂颇具趣味性。感谢老师带来的美文，推荐文友们赏读！【 午夜梦回】

1楼文友： 18:11:4 听社长说后台有两篇文待，其中一篇的题目是《请乾隆给徐州人道一声歉》，我立马认定下来，想看看究竟要给我们道的什么歉。得以先睹为快，欣赏了心无增减老师的美文。从今后，我也可以向别人讲述这段故事，来洗刷乾隆强加给徐州人的耻辱。

2楼文友： 21:22:58 老师的文笔老道，故事很吸引人，预示的道理也深刻，水可以载舟也可以覆舟，

是故事，就引出一个道理，生活中我想乾隆没有那么差劲吧，梦姐不必那么激动

楼文友： 08: :57 此则小故事，寓言深刻。拜读了，问好老师！ 岁月静好 海韵7867 2982

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